Pascal Centrum

Modulkåpa med hög prestanda som finns i 6 st standard storlekar, med möjligheten att kombinera modulen till längre utföranden. Pascal Centrum är anpassad att installeras över köksö/frihängande.

Levereras fabriksmonterad, alt i delar
Högpresterande tillluftsteknik
Ställbar styrluft
Justerbara komfortdysor
Filteralternativ: Cyklonfilter, highflow-filter samt stickade filter
Enkel montering
Infälld LED-belysning
Tillval: Uv-rening med ozon, brandsläckning, Dali-LED

Kontakta oss

Beskrivning

Utförande

Till och frånluftskåpa med styrluft och komfortdysor. I huvudsak för montage frihängt. Kåpan levereras komplett med valda filter, reningssystem och belysning. Brandsläckningssystem som tillbehör.

Material och ytbehandling

Kåpans till- och frånluftsdel, mantlar, innertak och highflowfilter är tillverkade i borstad rostfri plåt EN.4301. Cyklonfilter är tillverkade i EN4301 2B-yta. Stickade filter i aluminium. LED-belysning med borstad aluminium.

Injustering

Kåpan har injusteringsspjäll som främst är till för att injustera/fördela luften jämnt i filterhus alternativt trycklådan för tilluft. Mätuttag med k-faktor finns på kåpans insida för filterhus, tilluft samt styrluften. Om aggregatet förser andra lokaler eller produkter bör ventilationssystemet kompletteras upp med ytterligare mät/injusteringsspjäll.

Styrluft

Kåpan är utrustad med styrluft efter hela kåpans längd. Styrluften är justerbar och riktad mot frånluftdelens filter för att optimera osuppfångningen.

Komfortdysor

Med kåpans komfortdysor kan vi dels justera den deplacerande inblåsningen över kåpans mantelyta samt få lokalt nedåt riktad luftström i vistelsezon som kan upplevas behagligt/kylande vid höga temperaturer i köket.

Belysning

Kåpan är utrustad som standard med dimbar LED armatur. Våra armaturer är speciellt anpassade för att klara krävande miljöer. Möjligt att välja till Dali-don.

Brandsläckningssytem

Ansulex är speciellt framtaget för brandbekämpning i köksmiljö. Ansulex är en vätska som emulgerar och bildar ett tätt skum vid kontakt med fett. Det effektiva skumlagret kväver snabbt branden och förhindrar återantändning. Eftersom vätskan skummar vid kontakt med det heta fettet bränner den inte fast och rengöring kan sedan ske med varmt vatten och vanligt tvättmedel. Anläggningen fungerar oberoende av vatten- eller strömförsörjning.

Våra filterlösningar

Cyklonfilter

Filtret har ett antal cykloner. Frånluften sugs in genom lamellerna till cyklonkammaren och slungas ut mot kammarens väggar, rinner därefter ner och ut genom botten på filtret för att senare samlas upp i en eller flera fettkoppar.

Hög fettavskiljning
Försumbar förändring av tryckfall i drift

Du hittar mer info om våra cyklonfilter här.

Stickat filter

Avskiljer fettet i luften genom kondensering. Fettet fastnar kvar i filtret. Tryckfallet varierar och ökar under drift och vart efter filtret smutsas ner. Dimensioneringstryckfallet är vid helt rent filter.

Klarar störst luftflöde kopplat till ljudnivå och tryck.

Du hittar mer info om våra stickade filter här.

HiFlowfilter

Har lameller som gör att luften växlar riktning flera gånger. Avskiljningen sker genom att fettet slungas fast mot kanterna av lamellerna och fettet rinner sedan ner och ut genom botten på filtret för att senare samlas upp i en eller flera fettkoppar.

Klarar stora luftflöden
Försumbar förändring av tryckfall i drift

Du hittar mer info om våra Hiflowfilter här.

Filterval

Om du klarar ditt framräknade frånluftsflöde med ett cyklonfilter är de det bästa valet. Om du inte klarar frånluftsflödet väljer du i första hand HiFlowfilter och i sista hand ett Stickat filter. Om inget av ovan nämnda alternativ klarar ditt frånluftfslöde eller om du känner dig osäker kontaktar du Tovenco så hjälper vi dig att välja filter eller en alternativ lösning för att klara flödet.

UV-rening

Filterhuset har inbyggda UV-lampor, som vid belysning av luftströmmen gör två parallella processer: fotolys, som bryter ned fettmolekylerna direkt runt UV-lamporna i filterhuset samt ozon som ger ozonolys. Vid ozonolysen sker oxidation av fettmolekylerna och fettet bryts ner på vägen ut i kanalsystemet. För fullgod nedbrytning krävs en viss reaktionssträcka / tid i kanalsystemet enligt sk 3 sekundersregeln. Slutprodukten blir koldioxid, vatten samt en liten del polymeriserat fett i pulverform. (Ploymeriserat fett är helt nedbrytbart)

Vid UV-rening används endast HiFlowfilter:

Tar bort även de minsta fettpartiklarna som inte ”mekanisk” rening klarar
Tar bort lukt och os
Renar under drift
Restprodukt, endast pulver som enkelt rensas ur kanalsystem alternativt fastnar i filter vid aggregatet /
fläkten

Du läser mer om våra UV-reningsprodukter här.